Receita de yakisoba do meu jeito

by agnaldo 28. outubro 2013 00:10

Opa... hoje foi dia de tentar DE NOVO fazer um yakisoba decente... quase sempre erro no shoyo e fica muito salgado... mas deu certo e foi aprovado por todos aqui de casa (eu e meu filho - ehhehehe)...

Ingredientes:

  • 350 g de filet mignon em tiras;
  • 250 g de vagem cortada em pedaços de uns 5 cm;
  • 100 g de cenoura cortada em diagonal (essa ficou meio que em rodelas);
  • 200 g de brócolis;
  • 250 g de macarrão para yakisoba;
  • 100 g de repolho (nós gostamos mais de acelga, mas esquecemos de comprar... então vai repolho, mesmo... a dica é que ele deve ficar bem cru);
  • 200 g de pimentão vermelho, amarelo e verde picados;
  • 1 colher de sopa de glutamato monossódico (Ajinomoto);
  • azeite para fritar a carne e os legumes;
  • uma colher (de café) de sal;
  • uma pitada de pimenta do reino;
  • uma colher de sobremesa bem cheia de amido de milho (Maisena);
  • óleo de gergelim.

Preparo do macarrão:

  • Aqueça a água do macarrão até ferver;
  • adicione um pouco de sal e espere ferver novamente;
  • coloque o macarrão;
  • mexa de vez em quando;
  • retire e escorra enquanto ainda estiver "meio durinho".

Preparo da carne e dos legumes (simultâneo ao preparo do macarrão):

  • Tempere a carne com o glutamato, a pimenta e o sal;
  • aqueça um pouco de azeite numa wok;
  • adicione a carne e deixe fritar um pouco;
  • adicione os legumes mais duros (cenoura e vagem);
  • coloque um pouco de óleo de gergelim;
  • deixe fritar mais um pouco;
  • adicione os brócolis;
  • num copo, misture a maisena com meio copo (100 ml) de molho shoyo e complete com água;
  • despeje sobre a carne e os legumes;
  • mexa até começar a engrossar (é rápido - menos de 15 segundos);
  • coloque o repolho e o pimentão;
  • logo em seguida coloque o macarrão e misture tudo muito bem.

Agora é só alegria!!!  


vai começar a brincadeira


fritando a carne no azeite bem quente

 
agora com a vagem e a cenoura - veja a fumaça saindo da panela


agora é a vez dos brócolis

 
após acrescentar a mistura de shoyo, água e maisena (e o repolho logo em seguida)

 
misturando bem o macarrão

 
agora é só comer!!!



Livro grátis para download: .NET Coding Guidelines

by agnaldo 24. outubro 2013 16:28

Esse livro contém diretrizes que um desenvolvedor deve seguir... acho muito bacana e já tenho o material faz anos... Faça o download em submain.com.

O documento cobre os seguintes assuntos:

  • Naming Guidelines
  • Class Member Usage Guidelines
  • Guidelines for Exposing Functionality to COM
  • Error Raising & Handling Guidelines
  • Array Usage Guidelines
  • Operator Overloading Usage Guidelines
  • Guidelines for Casting Types
  • Common Design Patterns
  • Callback Function Usage
  • Time-Out Usage
  • Security in Class Libraries
  • Threading Design Guidelines
  • Formatting Standards
  • Commenting Code
  • Code Reviews
  • Additional Notes for VB .NET Developers

Té+



Agnaldo

foto

Veja meu perfil em http://about.me/agnaldo

Month List