Bolo de banana

by agnaldo 29. dezembro 2013 22:22

Pois é... primeira vez que faço um bolo na vida... e não é que deu certo?

E, seguindo a minha rotina de não escrever nada de informática nesse quarto trimestre, vai mais uma receita...

Acho que o nome dele seria bolo COM banana, correto? As bananas não vão batidas na massa... vão colocadas por cima dela...

Pedi uma receita para a minha mãe e ela mandou (já ajustei a receita - ela só usa uma xícara de leite e esqueceu a margarina... ÊÊÊÊ velhice... eheheheheh...):

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 1/2 xícaras de leite;
  • 5 gemas;
  • 5 claras em neve;
  • 4 colheres de sopa de margarina;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó Royal;
  • 6 bananas nanicas bem maduras - a quantidade varia de acordo com o tamanho da forma;
  • canela em pó.

Para fazer, siga os passos abaixo:

  • pré-aqueça o forno a 180oC;
  • bata as claras em neve;
  • bata a margarina, o açúcar e as gemas até ficar uma massa macia;
  • adicione a farinha, o leite e o fermento e bata por 5 minutos;
  • unte a forma com margarina e enfarinhe a mesma;
  • misture delicadamente as claras batidas com a massa;
  • despeje na forma;
  • corte as bananas no sentido do comprimento e as distribua na forma;
  • polvilhe canela e açúcar sobre as bananas;
  • asse por 40 minutos, aproximadamente.

Após os 40 minutos, teste o bolo a cada cinco minutos... ele estará pronto quando espetar um palito e o mesmo sair limpo.


massa pronta e bananas distribuídas sobre o bolo... eu polvilhei só com canela... diabetes é o cão!!!


close da massa, pronta para o forno


pronto e cortado... agora é só comer uma metadinha do bolo...



Fazendo panetone

by agnaldo 22. dezembro 2013 23:16

Sábado passado, após a aula, estava andando sem rumo dentro de uma loja de besteiras aqui perto de casa quando vejo um produto que me chamou a atenção... mix para fazer panetones. Ciiiiiinco panetones de meio quilo. Eu só precisaria seguir a receita. Comprei, claro.

Hoje de manhã fui à Chocolândia e no mercado do Ipiranga (lá na Silva Bueno) e comprei ovos, passas, frutas cristalizadas, formas de panettone, além da essência de panetone e a glicerina líquida (além de um monte de coisa nada a ver com o assunto do post).

O mais interessante é que cada panetone saiu (calculando tudo por alto) por R$ 5,00. Só. Fora a meleca, pois a massa é grudenta que só a peste. Parecia meus moleques quando eram crianças, brincando de geleca.


primeira massa, após crescer por meia hora


segunda massa, após adicionar as frutas e as passas


detalhe da massa


após o crescimento, na forma


finalmente, depois de 50 minutos (nada a ver com o 50minutos - é a receita, mesmo) no forno

Opa... acabei de comer uma fationa... ficou bem razoável... não é um Bauducco, mas quebra bem o galho... R$13,00 contra quase R$ 5,00 e quero que fique a mesma coisa? Então tá.



Agnaldo

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